Vegetariano Las Respuestas A Sus Preguntas Sobre La Salud

Vegan Gryros Paprika Pan

Vegan Gryros Paprika Pan

Seitan es gluten puro. Está hecho de harina de trigo, quitándole el almidón, de modo que al final solo queda el gluten. Sin embargo, el gluten de trigo causa problemas a muchas personas, por lo que se recomienda a los afectados utilizar únicamente seitán deletreado. El gluten que contiene es mucho más tolerable.

Ingredientes para 2 porciones

Para la sartén

  • 200 g de seitán deletreado (tienda de alimentos saludables)
  • 2 cebollas blancas o rojas - cortadas a la mitad y cortadas en tiras finas
  • 1 pimiento rojo grande - cortado en tiras
  • 1/2 pepino pequeño - lavar y rallar
  • 2 dientes de ajo - apretón

Ingredientes líquidos y especias

  • 200 g de yogur de soja natural
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Mezcla de especias griega
  • paprika
  • sal cristalina
  • Pimienta del molino

preparación

seitán:

Enjuague, aplique y corte en tiras pequeñas y finas.

Las cebollas en el aceite son vidriosas. A continuación, agregue las tiras de pimiento y freír durante unos 3 minutos a fuego medio; revolviendo a menudo.

Agregue las tiras laterales y fría por otros 4 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Sazonar con la mezcla de especias.

tzaziki:

Mezcle el ajo con el yogur de soja cremoso.

Espolvorea el pepino con 1 cucharadita de sal y deja reposar por 10 minutos; luego exprime el exceso de agua con tus manos.

Vierta el pepino en el yogur de soya y sazone al gusto con sal, pimienta y pimentón.

El tzaziki a los ricos en rodajas de seitán.

Esto se adapta al arroz o pan plano.

Agradecemos a la Sra. Stefanie Hechenblaikner por esta receta.

Aquí puedes encontrar nuestras películas de cocina en YouTube.

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