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Rübli- (zanahorias) sopa

Rübli- (zanahorias) sopa

La vitamina A puede producir el cuerpo desde el beta caroteno de zanahoria (zanahoria). Por lo tanto, el beta caroteno a menudo se conoce como provitamina A. Para cumplir con el requisito de la vitamina A, que no es necesario, por tanto, consumir alimentos de origen animal de vitamina A.

Ingredientes para 3 porciones

Para la sopa

  • 500 g rübli (zanahorias) - cepillado
  • 1 cebolla - a la mitad y en rodajas

Ingredientes líquidos y especias

  • Caldo de verduras de 750 ml
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1-2 cucharadas de miso ligero (pasta de soya) - revuelva en agua fría
  • El jugo de una naranja recién prensada
  • Sal de cristal y pimienta blanca
  • 1 hoja de algas nori tostadas - cortado en finas tiras con tijeras

preparación

Tiempo de preparación aproximadamente 40 minutos

Calentar el aceite en una cacerola y freír la cebolla a fuego medio.

Las zanahorias afeitadas admiten sudor brevemente, rellenar con el caldo de verduras y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

El puré de sopa, la sopa dar el jugo de naranja y pasta de miso caliente y dejar cocer a fuego lento de nuevo durante 2 minutos.

Rellene el plato de sopa y adorne con las tiras de nori asadas.

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