Vegetariano Las Respuestas A Sus Preguntas Sobre La Salud

Kichererbsenkroketten

Kichererbsenkroketten

Los garbanzos no son sólo para los veganos o vegetarianos fuente óptima de proteínas, ya que numerosos estudios concluyeron que los garbanzos son algunos de esos alimentos, que en general son adecuados para la prevención de la enfermedad y la optimización de la salud.

Ingredientes para 2 porciones

Para las croquetas

  • 500 g de garbanzos cocidos (del vaso)
  • 2 papas medianas
  • Picar - 1 manojo de perejil
  • 1 cebolla - finamente dados

Ingredientes líquidos y especias

  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de polvo de cilantro
  • sal cristalina
  • pimienta negra
  • Aceite de s√©samo o aceite de coco para hornear

preparación

Pele las papas, páselas y cocínelas en agua con sal.

Mientras tanto, coloque los garbanzos en un tamiz y enjuague con agua corriente hasta que no se produzca más espuma. Luego, puré junto con las papas cocidas.

Coloque el puré en un bol, agregue el perejil y la cebolla, sazone bien y mezcle bien.

Forme croquetas del puré y sofreír lentamente en una sartén con abundante aceite por todos los lados hasta que estén doradas.

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