Artículo interesante Las Respuestas A Sus Preguntas Sobre La Salud

El chocolate negro es saludable

El chocolate negro es saludable

Un editorial de la revista m√©dica The Lancet se√Īala que disfrutar de una barra de chocolate est√°ndar no es propicio para la salud del coraz√≥n. Para la mayor√≠a de las barras de chocolate contienen solo cantidades muy peque√Īas de nutrientes, lo que hace que el chocolate tenga un valor saludable.

Chocolate oscuro para el corazon

Muchos estudios recientes indican que los flavonoides en el chocolate negro son buenos para la salud del corazón. Un artículo que fue publicado en la revista Circulation dice que una cierta cantidad de chocolate negro en pacientes con trasplante de corazón mostró una mejora significativa en la tasa de flujo de la coagulación de la sangre y todo el sistema circulatorio - y dentro de tan sólo 2 horas. Los pacientes que recibieron solo placebo no mostraron mejoría.

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Flavonoles para la salud

Los flavonoles son ingredientes activos de origen natural en las plantas y pertenecen a la familia de los flavonoides. Son poderosos antioxidantes que se sabe que tienen un efecto positivo en la salud del corazón. Los flavonoides también se encuentran en el té, el vino tinto y en muchas frutas y verduras.

Sin embargo, los flavonoides, que son responsables de los beneficios para la salud del chocolate negro, también lo hacen amargo. Es por eso que se eliminan de la mayoría de los fabricantes de chocolate comerciales. Los fabricantes no están obligados a marcar esta eliminación de flavonoides.

El chocolate claro contiene pocos flavonoides

Para conocer los beneficios para la salud del chocolate amargo, se debe incluir un promedio de 53,5 mg de flavonoides por barra. En una barra hecha de chocolate con leche contienen menos de 14 mg y el chocolate blanco no contiene flavonoides en absoluto.

En principio, sin embargo, los riesgos para la salud del az√ļcar y la grasa en el chocolate tambi√©n deber√≠an tenerse en cuenta en este contexto. El cacao y sus antioxidantes son muy saludables. Por supuesto, la porci√≥n de cacao en el chocolate tradicional no puede compensar los efectos negativos de todos los ingredientes de chocolate que permanecen insalubres. Por lo tanto, el chocolate convencional no es adecuado como fuente antioxidante. Sin embargo, para beneficiarse de los valiosos ingredientes del cacao, se recomiendan las siguientes tres opciones:

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1. Smoothie de cacao crudo

Un Smoothie de Coco Crudo es un batido de chocolate en polvo. Le faltan, por un lado, los ingredientes desfavorables del chocolate convencional. Por otro lado, contiene el cacao de la mejor calidad de los alimentos crudos o m√°s ingredientes que son muy ricos en antioxidantes tales. L√ļcuma, Maca y la baya Acai. El batido de chocolate con stevia est√° endulzado. Obtiene su cremosidad de la leche de coco, y su aroma aut√©ntico le da vainilla.

El Batido de Cocoa Crudo es r√°pido de preparar, simplemente se mezcla con agua para hacer una bebida deliciosa, por lo que es adecuado para cualquier persona con tiempo limitado. Tambi√©n para la oficina, el batido de chocolate es ideal. Si no hay mezclador, tambi√©n es suficiente un agitador o el pr√°ctico Twister (un mezclador peque√Īo con bater√≠a).

2. chocolate para tomar casero

Casera chocolate a la taza de cacao y leche de almendras es una maravillosa oportunidad de antioxidantes del cacao y también para disfrutar de todas las propiedades positivas de almendra. El chocolate para beber de cacao y leche de almendras se puede preparar frío o caliente y es adecuado como refrigerio o como postre y por supuesto para la torta básica de la tarde. Las recetas se pueden encontrar aquí: chocolate caliente

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3. Chocolate negro: org√°nico o casero

Incluso para los fan√°ticos de la barra de chocolate tradicional, hay alternativas deliciosas pero a la vez saludables. Uno puede comprar uno en comercio org√°nico o, mejor a√ļn, hacerlo usted mismo. El chocolate debe tener un alto contenido de cacao (60-70%) (.. xilitol, az√ļcar flor de coco, miel, jarabe de arroz o similar), con peque√Īas cantidades de un edulcorante aceptable endulzado y estar preparado con mejores grasas para ser (por ejemplo, aceite de coco org√°nico, org√°nico. Manteca de cacao y tal vez un poco de pasta de almendra blanca (hace que la receta se derrita). Si usted mismo prepara el chocolate, tambi√©n puede usar jarabe de fecha propia como edulcorante. Para este prop√≥sito, le sacaba un poco de jugo de naranja y se mezcla en la licuadora con fechas sin hueso hasta que se alcanza una consistencia de jarabe y el uso que el jarabe de fecha ahora como jarabe de arroz o miel. Una receta b√°sica simple para el chocolate saludable hecho en casa se puede encontrar aqu√≠: el chocolate vale la pena una tentaci√≥n

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