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Chai

Chai

El nombre "Chai" proviene de la India y está ahí para tomar un té, que se prepara con leche y azúcar. La característica especial de este té son las especias que se calientan en el mismo, tales. Canela, clavo de olor, jengibre, cardamomo, anís e hinojo. Hacen que el chai sea un elixir edificante y calmante. Sin embargo, cada familia en India tiene su propia receta de chai.

Ingredientes para 1 litro

Para el chai

  • 500 ml de agua
  • 500 ml de leche de almendras
  • 3 cucharaditas de té de Assam
  • 2-4 cucharadas de azúcar de caña en bruto
  • 1/4 cucharadita de jengibre - rallado
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 4 dientes
  • 1/4 cucharadita de cardamomo
  • 1/4 cucharadita de hinojo
  • 1/4 cucharadita de anís

preparación

Hierva el agua una vez. A continuación, agregue el jengibre, la canela, el clavo, el cardamomo, el hinojo y el anís al agua y cocine a fuego lento durante 7 minutos a fuego reducido.

A continuación, agregue la leche, el té y el azúcar, deje hervir y deje reposar durante aproximadamente 3 minutos.

Escurrir sobre un colador y disfrutar.

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