Artículo interesante Las Respuestas A Sus Preguntas Sobre La Salud

Los alimentos enlatados relacionados con un alto contenido de BPA pueden alterar la homeostasis de la hormona

Un nuevo estudio revela detalles críticos sobre la ingesta de alimentos enlatados y el aumento de los niveles del bisfenol A, o BPA, muy criticado. Esto podría conducir a algunos de los principales problemas de salud actuales, como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y otros efectos sobre la salud.

comida enlatada

Este estudio fue realizado por investigadores de las universidades de Stanford y Johns Hopkins, con una muestra única en su género que incluye a miles de personas de diversas edades y antecedentes geográficos y socioeconómicos. Destaca los desafíos que enfrentan los consumidores para tratar de limitar su exposición al químico Bisphenol A (BPA).

Este estudio de 7,669 participantes de 6 años en adelante con información de recuerdo dietético de 24 horas y concentraciones de BPA en orina desde el año 2003 hasta 2008 establece el vínculo entre mayor cantidad de conservas consumidas, mayor BPA, lo que confirma la influencia desmedida de alimentos enlatados en la exposición al BPA. También llama a los productos que pasan a lo largo de niveles más altos de BPA, con sopas enlatadas y pasta liberando mayores niveles que las frutas y verduras enlatadas.

BPA es un compuesto utilizado para fabricar, entre otras cosas, resinas que recubren el interior de latas de alimentos y tapas de jarras.

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