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Leche vegetal versus leche de vaca

Leche vegetal versus leche de vaca

La leche vegetal no es leche, para anticipar las cosas más importantes. La leche vegetal se conoce como leche solo porque es líquida, blanca y potable y, por lo tanto, se asemeja a la leche pura animal óptica. De hecho, la leche vegetal es simplemente una bebida de origen vegetal. Por lo tanto, el paquete no es leche, sino bebida de avena, bebida de arroz, bebida de almendras o bebida de soya. Los investigadores ahora han descubierto que la leche herbal hace que los niños crezcan menos que la leche de vaca. ¿La leche herbal es mala y no saludable?

Leche vegetal o leche de vaca

El 7 de junio de 2017, los investigadores publicaron Universidad de Toronto un estudio en el que examinaron cómo la leche herbal, en contraste con la leche de vaca, afecta el crecimiento corporal de los niños. Descubrieron que los niños que bebían leche de vaca crecían más que los niños que recibían leche de hierbas.

Los investigadores analizaron datos de más de 5,000 niños canadienses sanos entre las edades de 24 y 72 meses. Uno observó cuántas tazas de 250 ml de leche vegetal habían recibido los niños por día. Resultó que los niños eran más pequeños, más leche de hierbas bebían al día. Por taza de leche vegetal, los niños eran más pequeños por 0.4 cm. Por ejemplo, los niños de tres años que bebían tres tazas de leche herbal por día eran 1,5 cm más bajos que los niños de la misma edad que bebían tres tazas de leche de vaca por día.

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Leche vegetal y el crecimiento de los niños

Afortunadamente, los medios tomaron el estudio y publicaron titulares como estos:

  • La leche de soya y la leche de cereal reducen el crecimiento de los niños
  • Niños: ¿La leche herbal inhibe el crecimiento?
  • Estudio: la leche vegetal inhibe el crecimiento de los niños
  • Los niños que solo beben leche de soya, leche de almendras y Co. son más pequeños

Aunque al final del artículo generalmente se explica que básicamente ni siquiera sabes si es bueno y saludable crecer rápido y finalmente ser más grande, pero como sabes, pocas personas leen artículos hasta el final...

Luego está Matthias Schulze de Instituto Alemán de Investigación en Nutrición (DIfE) citado en Potsdam-Rehbrücke, quien dijo que desde hace tiempo se sabe cuán bien la leche de vaca puede promover el crecimiento de la longitud. Sin embargo, uno no sabe si esto es bueno o malo para la salud. Schulze y su equipo encontraron en un estudio en 2016 que las personas mayores son más propensas a padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes que las más pequeñas, mientras que las personas más pequeñas corren un mayor riesgo de cáncer.

La leche vegetal no es igual a la leche de hierbas

Los científicos canadienses también habían ignorado el hecho de que las diversas leches vegetales tienen completamente diferentes valores nutricionales, por lo tanto, no todo en uno y encajar el mismo cajón, y por lo tanto todo no puede ser comparada junto con la leche de la vaca.

La bebida de soya, por ejemplo, proporciona un 3,4 por ciento de proteína y, por lo tanto, un poco más que la leche de vaca, mientras que la bebida de almendra proporciona el 0,5 por ciento y la bebida de arroz con un 0,1 por ciento de proteína. Este último consiste en casi el 10 por ciento de carbohidratos, la bebida de avena al 6 por ciento, la leche de vaca al 4.7 por ciento, la bebida de almendra al 3 por ciento y la bebida de soja al 2 por ciento.

lo que debería sorprender a nadie demasiado, sobre todo porque las materias primas proceden de algunos muy diferentes familias de plantas - aunque sólo sea para mostrar estos dos ajustes nutricionales que permiten a las diversas bebidas vegetales no pueden ser agrupados. Por ejemplo, los frijoles de soja son parte de las legumbres, la avena son los cereales y las almendras son las drupas.

Muchas leches a base de plantas también pueden prepararse por sí mismas, p. Ej. B. leche de almendras El valor nutricional de tal leche puede ser por lo tanto fácilmente aumentado o reducido en gran medida, dependiendo del número de almendras se utilizan por 100 ml de agua y también dependiendo de si se está vertiendo de la leche de almendras través de un tamiz o se bebe no apantallado.

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Leche de hierbas versus leche de vaca: comparación sin sentido

Es particularmente sin sentido comparar las bebidas a base de hierbas con la leche materna de un mamífero. La leche de vaca es como hay que cuidar de un becerro recién nacido con todos los nutrientes que necesitaba las primeras semanas y meses en los que no puede digerir el forraje verde más, no sólo para sobrevivir, pero en este momento también lo más rápidamente posible para crecer (700 gramos diarios).

Con el fin de permitir este rápido crecimiento similar a la vaca, la leche de vaca contiene un cóctel de hormonas de crecimiento nutriente correspondiente. Con las hormonas de crecimiento oLos factores son sustancias endógenas que se encuentran naturalmente en la leche materna, siempre para satisfacer las necesidades del bebé. (Entonces, no se trata de hormonas administradas por humanos para evitar malentendidos).

No es de extrañar que los niños que beben leche de vaca crezcan más fuertes que los niños que no beben la mezcla de nutrientes y hormonas que se destina naturalmente a un animal gigante.

¡La leche vegetal NO es una comida para bebés!

La leche materna - ya sea de la vaca o mujer - que es un nutriente rico en sustancias vitales único alimento para los bebés respectivos o - en un cierto período de transición - un alimento adicional tan pronto como las crías comienzan a tomar alimentos sólidos. La leche de verduras no es una de ellas, ni es un alimento exclusivo para quien todavía es un alimento suplementario rico en nutrientes.

¡La leche vegetal NO es comida para bebés y nunca ha sido así! Cualquiera que le dé leche herbal a su bebé y crea que puede suministrarle muchos nutrientes y sustancias vitales de esta manera es por supuesto erróneo. En comparación con la leche materna, la leche de planta es extremadamente baja en nutrientes y sustancias vitales. Por lo tanto, los bebés y niños pequeños nunca deben recibir leche de plantas en lugar de leche materna. La leche vegetal es, a excepción de la bebida de soja, para los adultos, ni una buena fuente de proteínas ni una buena fuente de sustancias vitales.

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El jugo de naranja?

A nadie se le ocurre la idea de alimentar a su hijo con jugo de naranja en lugar de leche materna. Sin embargo, en lo que respecta a los principales nutrientes, el jugo de naranja tiene una composición similar, como: Como bebida de arroz, además, incluso contiene algo de vitamina C, más fibra y más proteínas.

Una gran diferencia, sin embargo, es el aspecto. El jugo de naranja es anaranjado, por lo que no se parece a la leche y afortunadamente a nadie se le ocurre la idea de intercambiar leche materna por jugo de naranja.

Por 100 mlReisdrinkjugo de naranja
energía212 kJ / 50 kcal187 kJ / 44 kcal
grasa1.1 g (debido al agregado de aceite de girasol)0.1 g
carbohidratos9.9 g9.9 g
proteína0.1 g0.7 g

Todos encuentran esta comparación difícil. Pero una comparación de leche materna / leche de hierbas no es cuestionada. Acerca de esto se informa en todos los canales.

Aplicaciones de leche vegetal

Por lo tanto, las leches herbales no son ni comida para bebés ni súper alimento. Sirven un propósito completamente diferente. Estas son bebidas que usted z. B. muesli mix, con la que puedes preparar batidos y es adecuado para cocinar y hornear.

Incluso en el estado de ánimo para un dulce puede un vaso pequeño de z. B. bebe arroz y se acostumbra al consumo de azúcar. Por ejemplo, muchas personas prefieren beber un vaso de leche herbal en lugar del pastel habitual por la tarde o las galletas por la noche.

¿Qué leche para niños?

Por último, pero no por ello menos importante, los investigadores canadienses también declararon que solo habían observado quién bebía la cantidad de leche de planta o de vaca. Sin embargo, el resto de la dieta de los niños no se incluyó en el estudio. Por supuesto, es evidente que los niños que ya beber 3 tazas de leche vegetal al día, no tienen tanta hambre que todavía tienen los nutrientes necesarios y sustancias vitales de otros alimentos a sí mismo. Sin embargo, los niños de tres años en general deben comer la mayoría de sus nutrientes de forma lenta pero segura a través de alimentos sólidos, y ya no a través de alimentos líquidos.

Desafortunadamente, el resultado de estos titulares es que las personas recurren rápidamente a la leche de vaca en lugar de lidiar con una dieta saludable. Debido a que la pregunta no es así, la leche o productos lácteos de vaca vegetal, sino más bien: ¿Cómo puedo cuidar de mí mismo y de mis hijos con todos los nutrientes y sustancias vitales - y la posible del medio ambiente y respetuosos con los animales?

Los bebés y los niños pequeños necesitan leche materna, no la leche de una vaca. Este último es solo un alimento de emergencia para niños pequeños cuyas madres no pueden amamantar, lo cual es muy raro en el caso. Y aquí también, como se sabe generalmente, no es fácil recurrir a la leche de vaca normal. Es precisamente porque las necesidades de los terneros y los bebés humanos difieren tanto que la leche de vaca debe ser elaboradamente adaptada a la leche materna y "convertida" en leche de fórmula para bebés. Solo ahora el bebé puede digerirlo y tolerarlo sin enfermarse.

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¿Qué leche para adultos: Leche vegetal o leche de vaca?

Los adultos no necesitan ningún alimento para bebés o leche, ni de sus propias madres ni de la vaca. Puede satisfacer sus necesidades nutricionales muy bien sin leche de vaca, es decir, con una dieta sana y pura a base de plantas, ya que z. Como se describe aquí: Las reglas de una dieta vegana saludable

Las leches vegetales se pueden integrar muy bien aquí, como se explicó anteriormente, y se pueden usar, por ejemplo, como un refrigerio ligero.

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