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¿Pueden las hamburguesas causar asma?

¿Pueden las hamburguesas causar asma?

Los niños a los que les gusta comer hamburguesas podrían tener un riesgo particular de asma, a diferencia de los niños que comen sin hamburguesas. Según un estudio publicado en la revista Thorax, los niños que comen tres o más hamburguesas a la semana corren un mayor riesgo de desarrollar asma que los niños que comen menos o no consumen hamburguesas. Esos niños rara vez desarrollan asma, cuya dieta se basa en frutas, verduras y pescado.

Comenzar con tres hamburguesas por semana aumenta el riesgo de asma

En el estudio de 1995 a 2005, los investigadores entrevistaron a más de 50,000 niños (o sus padres) de 20 países diferentes sobre sus hábitos alimenticios e historial médico.

Fue interesante que la dieta pareciera tener un impacto diferente en los países ricos que en los países más pobres. Por lo tanto, en las naciones industrializadas ricas, el consumo de tres o más hamburguesas por semana y el niño se correlaciona significativamente con un mayor riesgo de asma.

Sin embargo, en los países más pobres, los ciudadanos, al menos en este estudio, no tuvieron tal impacto negativo en los niños. Una vez más, se demostró que las frutas y las verduras podían proteger a los niños del asma, mientras que en los países ricos el mayor consumo de pescado tenía este efecto protector. El Dr. Gabriele Nagel, uno de los autores del estudio, explica este hecho al decir que el asma no es solo una causa, como Como la dieta, pero podrían tener muchos desencadenantes diferentes.

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La obesidad promueve el asma

Sin embargo, el estudio solo analizó las correlaciones y no buscó las razones por las cuales los ciudadanos podrían desencadenar el asma. Los científicos solo presentaron el vínculo estadístico entre la enfermedad y la preferencia por las hamburguesas.

La verdadera razón para el asma también puede estar en una predisposición genética particular asociada con un estilo de vida particularmente asmático (que incluye comida rápida y, por lo tanto, hamburguesas). También se debe tener en cuenta que los niños en los países en desarrollo todavía están mucho más expuestos, dejándolos menos expuestos a los productos químicos domésticos que promueven el asma (detergentes y desinfectantes) que los niños en el mundo desarrollado, además del ejercicio adicional.

Algunos pueden quejarse de que los investigadores no han incluido la obesidad en su estudio porque se sabe que el sobrepeso severo causa síntomas de asma. Sin embargo, la obesidad casi solo es posible con dietas inadecuadas y ocurre preferentemente en niños que prefieren la comida rápida y, por lo tanto, la hamburguesa.

La dieta mediterránea protege a los niños del asma

Sin embargo, no sorprende que los niños que les gusta comer frutas y verduras tengan menos asma, ya que tanto la vitamina C como otros antioxidantes, así como el magnesio presente en las frutas y verduras, pueden reducir el riesgo de asma. Por lo tanto, el estudio confirmó los resultados de estudios previos que demostraron que el riesgo de desarrollar asma se redujo al utilizar una dieta mediterránea rica en frutas y verduras, aceite de oliva, nueces, algunos pescados y aves de corral, poca o ninguna leche - y los productos cárnicos, así como cualquier alimento procesado, conspicuamente contienen.

Elaine Vickers, de la organización británica Asthma UK, por lo tanto, aconseja a todos los padres.

"Asegúrese de que sus hijos tengan una dieta sana y bien balanceada y que sus hijos estén haciendo suficiente ejercicio".

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